32 екатеринбургских ресторана вошли в лонг-лист WhereToEat

Расширенный список лучших ресторанов Урала опубликовала ежегодная премия WhereToEat. Помимо заведений из Тюмени, Перми и Челябинска, в лонг-лист попали 32 проекта из Екатеринбурга.

По мнению экспертов, в число мест с самым качественным питанием вошли:

• Asado
• Carbonara
• Culta
• Dorian Gray
• Engels 1991
• Forest
• Frenchie Cafe
• Gavi
• Kitchen
• Mimosa
• NEONI
• Olio
• Sekta Organic Wine Bar
• Self Edge Japanese
• the Barbara
• «Большой грузинский»
• «Высота 5642»
• «Гады, крабы и вино»
• «Гастроли»
• «Горожане»
• «Ива»
• «Итальянцы»
• «Карасик» (Первоуральск)
• «Нигора»
• «Огниво»
• «Паштет»
• «Подкова»
• «Сойка»
• «Супра»
• «Счастливы вместе»
• «Сыроварня»
• «Троекуров»

Международная ресторанная премия WhereToEat была основана в 2013 году ассоциацией российских гастрономических журналистов. Ежегодно жюри составляет рейтинги лучших заведений для различных регионов России, включая Москву, Санкт-Петербург, Урал, Сибирь и Дальний Восток.

Окончательные списки формируются в результате тайного голосования коллегии экспертов, куда входят профессионалы ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также наиболее авторитетные представители специализированной прессы.

К составу лонг-листа регулярно возникают вопросы. В финале 2025 года, например, среди крупных ресторанов оказалась сеть чебуречных, два заведения на загородной базе отдыха, один ресторан при отеле и бистро «Морская, 10», закрывшееся на реновацию в начале сентября.

В финале премии определят тройку лидеров. Последние три года подряд первое место занимает ресторан Culta.