Уральский блогер раскрыл способы проверки колбасы и сыра
Фуд-блогер Никита Кравченко показал простые тесты с йодом, кипятком и водкой для определения качества продуктов.
24 января, 2026, 07:10 12
При проверке колбасы йод не должен менять цвет, что указывает на отсутствие излишнего крахмала.
Источник:
36-летний фуд-блогер из Нижнего Тагила Никита Кравченко, известный под ником Крава Накормит, поделился методами проверки качества колбасы и сыра в домашних условиях.
Качественный сыр должен плавиться при контакте с кипятком.
Источник:
В эксперименте он использовал популярные бренды разной ценовой категории, которые внешне были идентичны, что не позволяло визуально определить их состав.
Тест с водкой для сырокопчёной колбасы: отсутствие окрашивания жидкости свидетельствует о хорошем качестве.
Источник:
Первый способ проверки колбасы заключается в использовании йода. «Капаем буквально небольшую капельку. Если темнеется — это плохой знак. Значит, здесь очень много крахмала», — пояснил Кравченко.
Видео демонстрирует простые домашние методы проверки качества колбасы и сыра.
Для проверки сыра можно применить кипяток: если кусочек продукта не плавится при контакте с горячей водой, его качество считается низким.
Сырокопчёную колбасу тестируют с помощью сорокаградусного напитка, такого как водка. Если цвет жидкости остаётся неизменным, продукт признаётся качественным.
«Делаем выводы: даже из бюджетных продуктов можно найти достойные экземпляры. Не дайте себя обмануть!» — подвёл итог блогер.
Никита Кравченко начал снимать видео пять лет назад и сейчас имеет сотни тысяч подписчиков и миллионы просмотров. Он отметил, что случайно попал в кулинарную сферу, хотя ранее не увлекался готовкой.
В аналогичной проверке сливочного масла, проведённой ранее в Екатеринбурге, только три из пятнадцати протестированных образцов соответствовали стандартам качества.
Читайте также
