В Екатеринбурге кофейню Engels закрыли на месяц

Кофейня Engels на улице 8 Марта в Екатеринбурге прекратила работу на 30 суток. Решение о приостановке деятельности принял Чкаловский районный суд после проверки Роспотребнадзора.

Специалисты ведомства взяли пробы продукции, питьевой воды, смывы и дезинфицирующие средства. В ходе инспекции выявлен ряд нарушений:

• отсутствие маркировки на продуктах;
• нарушение правил сбора отходов;
• несоблюдение условий хранения продуктов;
• отсутствие средств измерения в холодильном оборудовании;
• неведение необходимых журналов;
• несоблюдение сотрудниками правил личной гигиены.

В кофейне заявили, что жалоб от клиентов не поступало. «В ходе проверки после расширения площади ресторана было обнаружено 8 нарушений, которые мы устранили и предоставили протоколы об этом в суде. На данный момент ожидаем результаты официальных исследований и тестов. Во всех остальных филиалах Engels мы провели внеплановые проверки и работаем в штатном режиме», — отметили в заведении.

Сеть Engels включает шесть кофеен в Екатеринбурге и известна своими вафлями. Её возглавляет ресторатор Валентин Кузякин, который также управляет заведениями «Гастроли», «Сойка», «Гады, Крабы и вино» и баром «Шалом Шанхай».

В середине января в другой екатеринбургской кофейне — DUO — произошли массовые отравления. Клиенты жаловались на сильную рвоту, слабость и озноб. Проверка выявила у двух работников наличие золотистого стафилококка.