В холодце из Екатеринбурга нашли предмет, похожий на клык

Жительница Екатеринбурга Татьяна столкнулась с неприятным сюрпризом, когда почти доела холодец производства компании «Ариант». Инородный предмет она заметила в последнем кусочке блюда, купленного в магазине на перекрестке с улицей Бакинских Комиссаров.

«Нашла вот такой клык „саблезубого тигра“ в холодце, в последнем кусочке. Купила в магазине на перекрестке с Бакинских Комиссаров», — сообщила Татьяна.

Фотографию находки направили на экспертизу Роману Смертину, директору Центра практического обучения «Цех по переработке мяса» Уральского государственного аграрного университета. Специалист отметил, что подобные включения в холодце — не редкость.

«Отдаленно похоже на коготь курицы, но не совсем форма типичная — невозможно сразу идентифицировать. Вообще нередко бывают такие сюрпризы в холодцах, потому что его всегда варят из какого-то коллагенсодержащего сырья. Это могут быть ноги куриные, свиные, говяжьи, какие-то хрящи, другие части с костью, где есть коллаген, который дает как раз таки вот этот студень. Поэтому такое часто бывает, особенно если производства какие-то маленькие, с плохо отработанными технологиями — в их холодцах могут попадаться такие включения: мелкие косточки, не разварившиеся хрящики. Это не является нормой, но очень часто встречается», — пояснил Роман Смертин.

Представители компании «Ариант» принесли извинения за инцидент и сообщили о принятых мерах.

«Наша технология приготовления холодца по домашнему рецепту: используем свиные головы. К сожалению для нас случился данный инцидент с попаданием инородного предмета. Мы провели служебное расследование и усилили контроль поступающего сырья. Готовы компенсировать стоимость продукта», — заявили в компании.

Ранее, в ноябре, стал известен случай, когда в банке с консервированным горошком было обнаружено странное животное. Потребители также делились историями о находках посторонних предметов в различных продуктах питания.