В Екатеринбурге закрыли «Жизньмарт» из-за кишечной палочки
Один магазин «Жизньмарт» закрыли
На 90 дней приостановлена работа одного из магазинов сети «Жизньмарт» в Екатеринбурге. Решение принял суд. Причиной стали роллы и салаты, в которых обнаружили кишечную палочку. Точка расположена на улице Универсиады.
Проверка проходила в середине сентября. Неудовлетворительные результаты показали:
- ролл «Снежный» с крабом;
- ролл «Нежный» с курицей;
- крабовый салат с рисом;
- салат «Цезарь XXL».
Специалисты Роспотребнадзора выявили и другие нарушения. Среди них — насекомые в помещении, ненадлежащее санитарное состояние зон для напитков, проблемы с маркировкой и прочее.
«На предприятии не разработаны и не внедрены процедуры на принципах ХАССП, сбор отходов ведется в непромаркированные и незакрываемые емкости, а последовательность поточности технологических операций при изготовлении свежевыжатых соков не соблюдается: грязные фрукты обрабатываются кухонным инвентарем от кофемашины, а мытье рук сотрудников происходит в одной моечной ванне, установленной в торговом зале», — добавили в суде.
В пресс-службе «Жизньмарта» E1.RU заявили, что все замечания устранили до судебного заседания: «Мы взаимодействуем с контролирующими органами и предоставляем все необходимое, чтобы решить вопросы по пищевой безопасности».
В 2024 году несколько десятков жителей Екатеринбурга отравились после еды в «Жизньмарте». Первые жалобы на острую кишечную инфекцию поступили в Роспотребнадзор в мае. Тогда в пресс-службе сети пообещали выплатить каждому пострадавшему по 1 миллиону рублей.
Позже владелец Иван Зайченко в интервью E1.RU рассказал, кто получил обещанные миллионы и как изменилась выручка компании.
