В лесах под Екатеринбургом нашли много молодильных грибов
Саркосома шаровидная, известная как молодильный гриб, обычно редка и внесена в Красную книгу, но в этом году наблюдается её массовое появление.
3 мая, 2026, 07:00 4
В апреле в регионе стартовал грибной сезон
Источник:
В лесах Свердловской области в 2026 году зафиксирован необычно богатый урожай саркосомы шаровидной, которую называют молодильным грибом. Этот гриб не похож на привычные сморчки или маслята: он представляет собой коричневый бочонок, внутри которого находится слизь. Считается, что именно эта жидкость обладает омолаживающим эффектом.
Внешний вид молодильного гриба, который также называют «ведьмин котел»
Источник:
Саркосома считается редким видом и занесена в Красную книгу России. Однако в этом году вероятность найти её на Урале значительно увеличилась.
Употреблять этот гриб в пищу не советуют
Источник:
Администратор группы «Дары Лесов Урала» во «Вконтакте» Александра Карамазова отметила: «В этом году действительно хороший слой. Видимо, климатические условия очень благоприятны для нее».
По словам грибников, больше всего саркосом можно встретить в лесах вдоль Серовского тракта, а также в окрестностях Северки.
Профессор кафедры ботаники и генетики растений Пермского университета Лидия Переведенцева ранее рассказывала, что ядовитых веществ в саркосоме не обнаружено, поэтому большого риска для здоровья у тех, кто употребляет её, нет. Однако, как и с любым другим продуктом, нельзя исключить несварения или аллергии. «У жидкости, которая находится внутри саркосомы, нет выраженного вкуса — она довольно пресная. Можно сказать, что она похожа на воду с грибным запахом. Ближе к стенкам гриба жидкость более густая, похожая на кисель, в центре — более жидкая. Этот параметр зависит и от степени зрелости гриба. Также люди используют „бочонок“, в котором находится жидкость, для приготовления настоек. Затем ими натирают больные суставы», — пояснила эксперт.
Читайте также
