Вода не спасает от похмелья, выяснили ученые

Рекомендация употреблять больше воды для облегчения похмелья долгое время считалась универсальной. Однако новое исследование международной группы учёных ставит под сомнение эту практику. Под руководством фармаколога Марлоу Маккус из Утрехтского университета специалисты не обнаружили убедительных доказательств того, что вода значительно уменьшает симптомы.

Команда проанализировала данные 13 ранее проведённых работ, пытаясь выявить связь между обезвоживанием, потреблением алкоголя и выраженностью утренних недомоганий. Учёные стремились подтвердить, что восполнение жидкости снижает головную боль, тошноту и общую слабость на следующий день.

Алкоголь известен своим мочегонным действием: он усиливает выработку мочи и повышает риск обезвоживания. Именно с этим многие связывают характерные признаки похмелья — жажду, сухость во рту, ломоту в теле и головную боль. Логика подсказывает, что вода должна помогать, однако данные исследований указывают на обратное.

Авторы отмечают, что обезвоживание и похмельный синдром действительно часто возникают одновременно, однако прямую причинно-следственную связь между ними выявить не удалось. Следовательно, пополнение запасов жидкости не оказывает существенного влияния на наиболее неприятные проявления состояния.

— Этот обзор показывает, что похмелье и обезвоживание являются двумя сопутствующими, но независимыми последствиями употребления алкоголя, — говорит Марлоу Маккус.

В одном из рассмотренных исследований участвовали 826 студентов. Некоторые из них пытались уменьшить похмелье с помощью воды, но эффект был незначительным. В другом эксперименте 29 участников в возрасте от 18 до 30 лет оценивали тяжесть похмелья и уровень жажды после приёма алкоголя. Оказалось, что чувство обезвоживания исчезает быстрее, чем остальные симптомы.

— Хотя похмелье, как правило, длится довольно долго, проявления обезвоживания обычно бывают слабо выраженными и непродолжительными, — отмечает Маккус. — Данные опросов показали, что употребление воды во время или сразу после употребления алкоголя оказывает лишь умеренный эффект в предотвращении похмелья на следующий день.

Исследователи также подчеркнули, что объём воды, употреблённой уже во время похмелья, никак не коррелирует с улучшением состояния.

— Количество воды, выпитой во время похмелья, не было связано с изменениями тяжести похмельного состояния и уровня жажды, — говорит руководитель исследования.

Учёные уточняют, что все проанализированные работы основывались на относительно небольших группах испытуемых и рассматривали различные аспекты похмелья, а не только роль воды. Тем не менее, общий вывод получился довольно определённым.

— В совокупности рассмотренные исследования позволяют сделать вывод, что употребление воды во время или сразу после употребления алкоголя неэффективно для предотвращения похмелья, а объем воды, выпитой в день похмелья, не имеет значимой связи с изменением его тяжести, — подытожили исследователи.

Таким образом, стакан воды с утра может утолить жажду, но надеяться, что он избавит от головной боли и разбитости, не следует — наука относится к этому совету скептически.