Гриб с запахом селедки и молочком нашли в Свердловской области
Необычная находка оказалась деликатесным подмолочником, который созревает в конце лета.
13 августа, 2026, 00:36 1
Молочай относится к семейству сыроежек
Источник:
В лесах Свердловской области грибники обнаружили необычный экземпляр, который при надрезе выделяет сок, похожий на молоко, а по запаху напоминает селедку. Находка оказалась съедобной и даже считается деликатесом.
Фото гриба опубликовала в соцсетях местная жительница Регина К. Она спросила у подписчиков, что за вид ей попался. Пользователи подтвердили догадку женщины: это подмолочник, известный также как груздь красно-коричневый или молочай.
Один из грибников в комментариях отметил: «Груздь красно-коричневый, он же молочай (подмолочник. — Прим. ред.). Можно есть сырым, жареным, пареным. Очень вкусный гриб».
При повреждении мякоти молочай выделяет густое сладковатое молочко без горечи. По мере созревания запах меняется: у старых экземпляров он становится резким и напоминает крабов или соленую рыбу.
В ряде европейских стран молочай ценят как лакомство. Его употребляют сырым, добавляют в соусы, делают цукаты, а также жарят, маринуют и солят.
В Свердловской области встречаются и другие необычные грибы. К примеру, несъедобный мутинус, занесенный в Красную книгу. Он не имеет шляпки и источает запах протухшего мяса.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!